魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼类是优质蛋白质来源:鱼肉富含优质蛋白,有助于维持体力,并促进胎儿的生长发育。蛋白质不影响血糖水平,是妊娠糖尿病患者理想的食物选择。
2.含有丰富的Omega-3脂肪酸:如三文鱼、沙丁鱼等鱼类富含Omega-3脂肪酸,这种营养素不仅对胎儿大脑和视网膜发育至关重要,还可能帮助改善孕妇的胰岛素敏感性。
3.低碳水化合物含量:鱼类本身几乎不含碳水化合物,因此不会造成血糖显著升高,可以成为妊娠糖尿病患者饮食中的安全选择。
4.维生素和矿物质:鱼类还富含多种维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素和钙,这些都是孕期必需的营养素。
食用鱼类时应注意汞含量和其他潜在污染物,尤其是在怀孕期间。应避免食用汞含量较高的鱼类,如鲨鱼、剑鱼、方头鱼等。每周鱼类摄入量也应适度,一般建议每周2-3次,以确保营养均衡且避免汞摄入过多。
慎重选择低汞含量的鱼类且适量食用,对管理孕期血糖和支持胎儿健康发育是有益的。