刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.海参是一种高蛋白、低脂肪的食物。其蛋白质含量较高,约为16%-22%,有助于提供身体所需的营养素,对术后恢复和增强体力有一定帮助。
2.富含多种微量元素,如锌、硒、铁等。这些元素在抗氧化、提高免疫力和支持正常代谢方面起到重要作用,对于癌症患者来说尤为重要。
3.含有胶原蛋白和某些生物活性物质,这些成分被认为可能有助于改善皮肤健康、关节功能,也可能对修复受损组织有辅助作用。
虽然海参具有多种有益成分,但应适量食用,避免因摄入过多而导致消化不良等问题。对于存在过敏史或特殊饮食限制的患者,建议咨询医生或营养师,以确保饮食的安全和合理。
