受伤可以吃鸡蛋吗

2021-04-28
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尹德海主任医师

北京协和医院 中医科

病情分析:受伤是完全可以吃鸡蛋的,鸡蛋的主要成分是蛋白质,尤其是受伤之后有伤口的情况下,伤口愈合是需要蛋白质的,所以吃鸡蛋不但可以补充营养。但鸡蛋烹调的方法以清淡为主,建议用清水把鸡蛋煮熟食用即可,这样不会破坏鸡蛋里的蛋白质,避免用煎炸、油腻的烹调方法来制作鸡蛋,而且也不要用卤的方法来制作鸡蛋。因为这样破坏里面的蛋白质,营养成分会丢失。
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