沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高尿酸食物:
内脏类:如肝、肾、脑等动物内脏。
海鲜类:尤其是沙丁鱼、凤尾鱼和贝类。
部分肉类:红肉如牛肉、羊肉及加工肉制品。
酒精饮品:特别是啤酒含有较高嘌呤。
2.高蛋白食物:
动物来源:瘦肉(如鸡肉、鱼肉)、禽蛋(鸡蛋、鸭蛋)。
奶制品:奶酪、酸奶。
植物来源:豆类(如大豆、扁豆)、坚果(如杏仁、核桃)。
3.高钙食物:
乳制品:牛奶、酸奶、奶酪。
深绿色蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝。
豆类和坚果:如杏仁、大豆制品。
鱼类:如沙丁鱼、三文鱼。
合理选择和搭配以上食物,有助于满足营养需求,同时避免潜在的健康风险。对于高尿酸水平的人,建议减少摄入高嘌呤食物;对于需要补充蛋白质和钙质的人,应注意平衡摄入量以避免其他问题。