唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.披萨中通常含有较高的钠,这主要来自于加工食品如香肠、腊肉和奶酪。根据世界卫生组织建议,每日钠摄入量应低于2000毫克,而一片普通的超市披萨可能含有超过500至1000毫克的钠。食用披萨时需限制其他钠含量高的食物。
2.高血压患者应选择含全麦面团和大量蔬菜的披萨,因为全麦食品中的纤维可以帮助降低血压,而蔬菜富含钾,有助于中和钠的负面影响。
3.选择低脂奶酪或减少奶酪的用量,以降低饱和脂肪的摄入。过多的饱和脂肪会增加心脏病风险,而这是高血压患者要特别注意的因素。
4.自制披萨可以更好地控制成分,使用新鲜的食材和少量盐调味,同时选择鸡肉等瘦肉代替高盐腌制肉类。
注意选择和制作方式,高血压患者仍可享受披萨的美味。在保持饮食均衡和健康的前提下,适量摄取可以融入健康的生活方式。
