武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果:
西瓜:含水量超过90%,富含维生素C和多种矿物质,清凉解暑。
梨:富含膳食纤维和维生素,有润肺化痰、生津润燥的效果。
柠檬:含丰富的维生素C和柠檬酸,能够刺激唾液腺分泌唾液。
2.蔬菜:
黄瓜:约95%的水分含量,具有清热解毒、生津止渴的功效。
芹菜:高纤维、高水分,可以促进消化、利尿、降血压,同时生津止渴。
苦瓜:含有丰富的苦味素,有清热去火、生津止渴的作用。
3.传统药食两用食材:
罗汉果:含甜苷成分,泡水饮用能润喉生津、清热解毒,适用于咽喉肿痛。
山药:具有健脾益气、生津养阴的功效,对缓解口干有帮助。
银耳:含丰富胶质,具有滋阴润肺、生津止渴的作用。
这些食物通过不同机制起到生津止渴的效果。应根据个人体质选择适合的食物,避免过度摄入某一类食材引发不适。