王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:每100克白煮番薯仅约含86千卡能量,相比于许多其他碳水化合物来源,如米饭或面包,它的热量更低,是减肥期间理想的选择。
2.富含纤维:食用100克白煮番薯可提供约3克膳食纤维。这些纤维有助于延缓胃的排空速度,增加饱腹感,从而减少对高热量零食的摄入。
3.低脂肪:白煮番薯几乎不含脂肪,每100克的脂肪含量不到0.1克,因此能够降低整体脂肪摄入,有助于体重管理。
4.低血糖生成指数:番薯的GI值较低,有助于稳定餐后血糖水平,防止因血糖波动导致的饥饿感和暴饮暴食。
5.营养丰富:白煮番薯含有丰富的维生素A、维生素C、钾和铁等微量元素,提供全面营养支持,有利于在减肥过程中保持身体健康。
虽然白煮番薯有助于减肥,但仍需注意饮食的整体均衡。搭配其他低热量高纤维的食材,结合适当的锻炼才能达到更好的体重管理效果。饮食结构中的多样化和营养平衡同样重要。
