武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养支持:排骨汤中含有丰富的蛋白质,可以帮助修复组织,加速伤口愈合。其中的钙、磷等矿物质对身体恢复也有积极作用。
2.脂肪含量:尽管排骨汤有营养,需注意的是其脂肪含量较高。过多的脂肪摄入可能会增加消化负担。饮用时可选择去油处理,如将表层浮油撇去,以减少脂肪摄入。
3.消化系统考虑:术后初期,消化系统可能相对脆弱,过量或太浓的汤品可能导致消化不良。建议在医生指导下,根据个人体质适量饮用。
4.其他替代选择:若需补充营养,也可以选择其他清淡且富含营养的食物,如鸡肉汤、鱼汤等,这些也是不错的选择。
适量食用排骨汤可以为术后恢复提供一定的营养支持,但需注意脂肪含量及消化承受能力,避免过量或过浓饮用。