武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.凉薯是一种低热量、高水分的根茎类蔬菜,富含膳食纤维、维生素C和钾等营养成分。每100克凉薯约含有38千卡的热量,它的高水分含量有助于补充水分,同时其膳食纤维有助于促进消化。
2.菠萝蜜是一种热带水果,含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁及抗氧化物质。每100克菠萝蜜约含有95千卡的热量,其中碳水化合物较高,适合提供能量。菠萝蜜中所含有的抗氧化剂可以帮助抵御自由基的伤害,有益于健康。
在饮食搭配中,凉薯与菠萝蜜的结合可以为饮食增添多样性,不同的营养成分对于身体的需求调节均有益处。选择合适的份量以保证营养摄入的均衡是十分重要的。
