刘光陵主任医师
南京鼓楼医院 儿科
宝宝腹泻期间，饮食调整的核心是选择易消化、低纤维、不刺激肠道的食物，以减轻肠道负担并补充能量。主食推荐：白粥、烂面条、蒸土豆泥、白面包。这些食物能提供基础营养，避免加重腹泻。
将大米（约50克）加入足量水（1:8比例）熬煮至米粒完全软烂（约30-40分钟），仅取米粥上层清液或米糊喂食。白粥中的淀粉经长时间熬煮后分解为短链碳水化合物，易于吸收，且不含膳食纤维，可减少肠道蠕动刺激。建议每2-3小时喂食50-100毫升，根据宝宝年龄调整。
选用无盐、无添加的细挂面（如龙须面），煮至面条呈糊状（约10-15分钟），可加入少量去油肉汤（如鸡肉汤，过滤油脂后）调味。面条需煮至能用勺子压碎的程度，避免硬块刺激肠道。每餐喂食量控制在30-50克（干重），分次进食，避免一次性过量。
将土豆（约100克）去皮切块，蒸熟（约20分钟）后碾压成泥，可加入少量温开水调成糊状。土豆富含钾离子，可补充腹泻导致的电解质流失，且其淀粉含量高，能提供能量。注意避免添加黄油、牛奶或盐，以防乳糖或高渗成分加重腹泻。每餐喂食约50-80克。
选择无麸质或低麸质的白面包（如精制小麦面包），烤至微干（约3-5分钟）后撕成小片喂食。烤制可减少面包中的水分，降低发酵风险，同时提供简单碳水化合物。需避免全麦面包或含坚果、种子的品种，因其高纤维成分会刺激肠道。每次喂食量不超过1/2片（约20克）。
避免在腹泻期间喂食高糖水果（如西瓜、葡萄）、高纤维蔬菜（如芹菜、玉米）、油炸食品或含乳糖的乳制品（如牛奶、酸奶），这些食物会加重肠道渗透压或刺激蠕动。
若宝宝年龄在6个月以上，可尝试少量熟透的香蕉泥（约1/4根），香蕉中的果胶可吸附水分并稳定肠道。但需观察反应，若腹泻加重立即停用。
保证水分补充：每次腹泻后喂服口服补液盐（按说明书配比，约50-100毫升/次），或煮苹果水（无糖，1个苹果煮300毫升水）作为替代，以预防脱水。
腹泻期间的主食选择需以温和、易消化为原则，逐步过渡至正常饮食。若宝宝出现持续高热（体温超过38.5℃）、血便、精神萎靡或尿量减少超过6小时，需立即就医，避免脱水或电解质紊乱。