一个桃子的热量

一个中等大小、约150克可食部分的桃子，热量约为60千卡。该数值属于低热量水果范围，适合多数健康人群作为日常水果摄入的一部分。

桃子热量的具体构成

1、重量与热量对应关系：一个中等桃子总重约175克，去掉果核后可食部分约150克，按每100克可食部分约39千卡计算，总热量约58.5千卡，通常计为60千卡。小型桃子可食部分约100克，热量约39千卡；大型桃子可食部分约200克，热量约78千卡。

2、三大产能营养素分布：每100克桃子可食部分含碳水化合物约9.5克，主要为果糖、葡萄糖和蔗糖；蛋白质约0.9克；脂肪约0.1克。碳水化合物是热量的主要来源，脂肪贡献极低。

3、膳食纤维与热量关系：每100克桃子含膳食纤维约1.3克。膳食纤维本身几乎不提供热量，但可增加饱腹感，延缓糖分吸收速度。

4、水分占比：桃子水分含量约89%，高水分比例是其单位重量热量偏低的主要原因。

5、不同形态桃子的热量差异：新鲜桃子每100克约39千卡；糖水罐头桃子因添加蔗糖，每100克热量可升至70千卡以上；桃干因脱水浓缩，每100克热量可达300千卡以上。三者不可等同看待。

桃子热量在膳食中的定位

中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国食物成分表（标准版）》第6版（2018年）记录，桃子（鲜）每100克可食部能量为39千卡。该数据与多数国家食物成分数据库数值接近。以成年人每日推荐摄入200至350克水果计算，一个150克可食部分的桃子约提供每日水果推荐量下限的75%，而热量仅占轻体力活动成年女性每日总能量需求（约1800千卡）的3.3%。

影响实际热量摄入的因素

1、成熟度：成熟度较高的桃子糖分积累更多，同等重量下热量略高，但差异通常在每100克5千卡以内。

2、食用部位：果皮与果肉热量接近，果核不可食用，计算热量时应以可食部分为准。

3、搭配方式：桃子与酸奶、坚果同食时，总热量取决于搭配食物，而非桃子本身。

4、个体代谢差异：食物热效应和个体吸收率不同，实际可利用热量与计算值存在小幅偏差。

常见认知澄清

桃子的升糖指数约为28，属于低升糖指数水果。在血糖控制稳定的情况下，糖尿病患者可在两餐之间摄入100至150克新鲜桃子，但需计入全日碳水化合物总量。需要控制体重的人群，选择新鲜桃子优于罐头桃子和桃干。

一个中等新鲜桃子的热量约为60千卡，属于低热量水果，新鲜状态与加工制品的热量差异明显，选择时应以新鲜桃子为主。

常见问题

是约60千卡。一个中等桃子可食部分约150克，按每100克39千卡计算，总热量约58.5千卡，通常计为60千卡。

是。新鲜桃子每100克可食部分约39千卡，水分占比约89%，在常见水果中属于热量偏低的一类。

否，适量食用新鲜桃子通常不会直接导致发胖。体重变化取决于全日总热量平衡，一个桃子约60千卡，占每日能量需求比例很小。

否。新鲜桃子每100克约39千卡，糖水罐头因添加蔗糖，每100克热量可升至70千卡以上，两者差异明显。

是，但需满足血糖控制稳定的条件。桃子升糖指数约28，属于低升糖指数水果，可在两餐之间摄入100至150克，并计入全日碳水化合物总量。

参考资料

[1] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表（标准版）第6版. 北京大学医学出版社, 2018.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社, 2022.

[3] 杨月欣. 中国食物成分表（标准版）使用说明. 北京大学医学出版社, 2019.