罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.不饱和脂肪酸:研究发现,不饱和脂肪酸可以帮助减少炎症,并在神经保护中起到重要作用。一些调查显示,饮食中高含量的不饱和脂肪酸与较低的认知退化风险有关。
2.维生素和矿物质:鱼类还含有丰富的维生素D和硒,这些营养成分对于大脑功能和免疫系统的健康至关重要。维生素D可能通过多种机制影响大脑健康,而硒则具有抗氧化特性。
3.蛋白质来源:鱼类是高质量蛋白质的良好来源,蛋白质是身体修复和建造组织所必需的,这包括神经元的维持和修复。
4.降低心血管疾病风险:鱼类的摄入与降低心血管疾病风险相关。心血管健康与大脑健康密切相关,因为良好的循环系统能够确保大脑得到充足的血液供应,从而支持认知功能。
尽管食用鱼类可能对预防老年痴呆有益,但也应注意饮食的全面性和平衡性。过量食用某些大型海鱼可能导致汞摄入过多,应适度选择并搭配其他富含营养的食物。