杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白质:鸽子肉是良好的蛋白质来源,这对组织修复和免疫功能的支持很重要。每100克鸽子肉大约含有17克蛋白质。
2.低脂肪:鸽子肉的脂肪含量相对较低,每100克鸽子肉大约含有6克脂肪,其中主要是不饱和脂肪酸,有助于心脏健康。
3.微量元素:鸽子肉中含有铁、锌等微量元素,能促进造血功能,并增强抵抗力。
4.控制调料:在制作鸽子汤时,应避免使用过多的盐和油,以防增加心脏负担。
对于心脏支架术后的患者,饮食需特别注意营养均衡,同时限制高胆固醇和高钠食品的摄入,以确保心血管系统的稳定与健康。
