武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.木瓜果肉营养丰富:每100克木瓜大约含有43千卡热量、70毫克维生素C、950微克β-胡萝卜素,这些成分有助于增强免疫力、保护视力和促进消化。
2.木瓜籽的特点:木瓜籽含有蛋白质、脂肪、纤维及多种矿物质。它们还含有一种叫做苯丙氨酸的氨基酸,对肝脏有一定的护肝作用。但由于苯丙氨酸的存在,建议对其摄入量保持在每日10克以内。
3.食用限制与注意:木瓜籽具有轻微的苦味和辛辣感,这可能会使其口感不佳。孕妇和哺乳期妇女建议避免食用过多木瓜籽,以防止潜在副作用。
食用木瓜时可适量尝试木瓜籽,但建议逐步增加摄入量以观察个人耐受性。适量食用可以从中获得木瓜的全面营养价值。
