魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每克油脂含有约9千卡的能量。假设每勺油为15毫升,两勺油约30毫升,相当于约270千卡的能量。这只是每日总能量需求的一部分。
2.世界卫生组织建议成年人每天的油脂摄入量应占总能量摄入的20%-35%。对于一个需要2000千卡/日的人来说,此比例相当于约400-700千卡来自油脂,每天两勺油约仅占此推荐摄入量下限的三分之二。
3.肥胖不仅与油脂摄入有关,也与整体饮食结构和生活方式密切相关。高糖、高热量食物及缺乏运动等都是肥胖的重要因素。
4.不同类型的油对健康的影响也不同。橄榄油、菜籽油等富含不饱和脂肪酸的油类对心血管健康更为有利,而富含饱和脂肪酸的油可能会增加心血管疾病风险。
适量摄入健康的油脂是均衡饮食的一部分。如果总能量摄入控制在合理范围内且有良好的生活习惯,每天两勺油通常不会导致肥胖。
