魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食物吸收速度不同:进食后,食物的碳水化合物被消化并转化成葡萄糖进入血液。其中一些食物,如高纤维食品,消化速度较慢,可能在用餐后两个小时才开始显著增加血糖水平。
2.胰岛素反应时间:正常情况下,胰岛素会在进餐后迅速分泌,以帮助降低血糖水平。在糖尿病患者中,胰岛素的分泌可能延迟或不足,导致血糖水平在初期下降后再次上升。
3.肝脏葡萄糖输出:肝脏在调节血糖方面起重要作用。在低血糖时,肝脏可能释放储存的葡萄糖来平衡血糖水平,这一过程可能导致血糖水平短暂上升。
4.饮食成分及结构:每餐中的蛋白质、脂肪和碳水化合物比例也会影响血糖变化。脂肪和蛋白质的消化比碳水化合物慢,可能在餐后更长时间内影响血糖。
5.药物作用:某些降糖药物需要一定时间才能完全发挥作用,或者其效果可能在餐后不同时间段有所波动。
这些因素共同影响餐后血糖的变化,建议糖尿病患者根据医生建议,定期监测血糖,调整饮食结构,并考虑个体差异以进行个性化管理。
