王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量：一份盖浇饭通常含有大量的白米饭、肉类以及酱汁。这些成分都富含热量。例如，一碗白米饭大约含有200卡路里，而肉类和酱汁可能会增加额外的300至500卡路里。摄入过多的热量而没有相应的能量消耗可以导致体重增加。
2.脂肪：盖浇饭中的肉类常经过煎炸或炒制，这增加了脂肪摄入。特别是使用油炸的肉类或者高脂肪的酱料，这类食物往往含有饱和脂肪，对身体健康不利，并可能增加肥胖风险。
3.营养不均衡：盖浇饭中蔬菜的比例通常较低，缺乏足够的膳食纤维和营养，多样化的饮食是维持健康体重的重要因素。如果长期摄入这类食物，容易造成营养不均衡，从而诱发肥胖。
频繁食用盖浇饭可能导致热量和脂肪摄入过多，从而引起肥胖。在选择食物时，应关注营养均衡和控制总热量摄入，以维持健康体重。