陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.乌鱼汤中含有丰富的优质蛋白质,蛋白质是修复组织的基本材料,对于术后伤口愈合至关重要。每100克乌鱼中大约含有18克蛋白质。
2.乌鱼还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素D、钙等,这些营养素有助于增强免疫功能,提高机体抵抗力,从而促进术后恢复。
3.乌鱼汤较为清淡,相对于其他油腻食物来说,对胃肠负担较小,更适合术后饮食需求。但需注意避免过多添加调味料,以防引起不必要的刺激。
术后饮食应以清淡、易消化为主,乌鱼汤是一个不错的选择,但应注意均衡搭配,摄取足够的蔬菜、水果及其他蛋白质来源,以全面促进康复。