武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含叶黄素和玉米黄质的食物:这两种类胡萝卜素是黄斑区的主要色素,能够帮助过滤蓝光并保护视网膜。可以通过食用深绿色蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜和西兰花来摄取。
2.Omega-3脂肪酸:有助于减缓黄斑变性进展。这些脂肪酸存在于深海鱼类如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼中,也可以通过亚麻籽和核桃获取。
3.维生素C和E:作为抗氧化剂,这些维生素能防止自由基对眼睛的损害。柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、坚果是良好的来源。
4.锌:这种矿物质可以帮助转运维生素A至视网膜,从而产生保护性色素。瘦肉、鸡肉、海鲜(尤其是牡蛎)以及豆类食物含有丰富的锌。
5.β-胡萝卜素:在体内可转化为维生素A,有助于夜视和整体视力健康。胡萝卜、南瓜和红薯等橙色食物含有丰富的β-胡萝卜素。
饮食多样化结合上述营养元素能够有效支持眼部健康,但需注意控制糖分和饱和脂肪的摄入,以避免其他健康问题。适当的生活方式如戒烟限酒、规律运动和定期眼科检查也同样重要。