武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这种维生素对维持正常视觉功能至关重要。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、南瓜和甘薯。这些食物中的β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。
2.维生素C和维生素E:这两种维生素具有抗氧化作用,可以帮助抵御因自由基引起的眼部损伤。柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓和西兰花富含维生素C,而坚果(如杏仁、榛子)和植物油中含有丰富的维生素E。
3.锌:锌参与了视网膜中酶的活性,是保持眼睛健康的重要矿物质。牡蛎、牛肉、鸡肉和豆类食品含有较高的锌元素。
4.硒:这一微量元素具有抗氧化特性,有助于保护眼部组织。巴西坚果、海鲜和蘑菇是硒的良好来源。
5.Omega-3脂肪酸:这些脂肪酸有助于维持视网膜的健康,并可能降低炎症。鱼类(如三文鱼、金枪鱼)和亚麻籽是其主要来源。
通过合理搭配以上食物,可有效补充儿童眼部所需的多种营养,促进眼睛的健康发育。在日常饮食中,应注意多样化,不偏食,避免过度依赖加工食品。适量运动和充足睡眠同样重要,以全面支持孩子的视力发展和整体健康。