武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜中含有的大蒜素具有抗菌、抗病毒作用,可以帮助增强免疫力。过量食用可能会刺激胃肠道,引起不适。
2.对于儿童来说,炒熟的大蒜相较生大蒜更容易被接受,因为高温可降低辛辣感,但也可能减少部分有效成分。
3.每餐可考虑加入少量炒大蒜,不宜过量,以免对胃产生刺激。建议根据孩子的年龄及其消化能力调整摄入量。
4.如果孩子对大蒜过敏或出现胃部不适,应立即停止食用并咨询医生。
适当食用炒大蒜可能给发烧的孩子提供一些益处,但需要关注食用量和食用方式。