杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化作用：龙井茶富含茶多酚，茶多酚是一类强效的天然抗氧化剂，可以有效清除人体内的自由基，减缓细胞老化过程。研究显示，每100克龙井茶中大约含有10-20克的茶多酚。
2.促进消化：龙井茶中的咖啡因和鞣酸能够刺激胃液分泌，帮助食物的消化。同时，龙井茶还能调节肠道菌群，预防便秘等消化系统问题。
3.提高免疫力：龙井茶中含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，可以增强机体免疫功能。通常，每100毫升龙井茶水可以提供大约5-10毫克的维生素C。
4.降低血脂：饮用龙井茶能够帮助降低人体血脂水平，特别是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而减少心血管疾病的风险。研究表明，长期饮用绿茶的人群，其心血管疾病发生率较低。
5.保护牙齿：龙井茶中的氟化物和茶多酚具有抑菌作用，能够有效预防龋齿和牙周病。每100克龙井茶中大约含有0.1-0.3毫克的氟化物。
在日常饮用龙井茶时，应注意避免空腹饮用，以免引起胃部不适。建议一天饮用量控制在2-3杯，以获得最佳健康效果。