陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.热量:蓝莓干的热量较高,每100克蓝莓干约含有325千卡热量。这对于控制每日总热量摄入的人群来说,是一个不小的负担。
2.糖分:蓝莓干含有大量天然糖分,每100克蓝莓干可能含有50克以上的糖分。过多的糖分摄入不仅会增加体重,还会影响血糖水平和胰岛素敏感性。
3.营养成分:蓝莓干确实富含抗氧化剂、维生素C和纤维素,但在干燥过程中,部分水溶性维生素可能会流失。蓝莓干一般比新鲜蓝莓的营养密度高,但也伴随着更多的热量和糖分。
4.饱腹感:与新鲜水果相比,干果的水分含量较低,食用后饱腹感相对较弱,因此容易一次摄入过多,增加了额外热量的摄取。
为了更好地实现减脂目标,可以选择新鲜蓝莓或其他低糖分的水果作为替代。这些水果不仅热量和糖分相对较低,还能提供丰富的维生素和矿物质。谨慎选择食物类型,有助于更有效地控制体重和改善健康状态。