摔伤了能吃土豆吗

2022-04-07
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孙涛主任医师

北京大学第三医院 胃肠外科

病情分析:摔伤了之后是可以吃土豆的,因为土豆并不是法务,所以是不会造成任何影响的。生芽的土豆不能吃,土豆中含有极少量的毒性物质-龙葵素,少量食用不会对人体造成危害。但是未成熟的土豆,已发芽或表皮颜色变绿的土豆,龙葵素的含量会显著增高,为正常土豆的五六倍,过量食用可引发中毒症状,如腹痛,腹部胀满不适,大便次数增多,恶心呕吐,厌食,乏力,头晕等诸多不适。
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