文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.鲫鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸,100克鲫鱼中约含有20克蛋白质,这些成分对于术后的伤口愈合非常重要。
2.鲫鱼还含有维生素A、D和多种矿物质,例如钙、磷、铁等,这些元素可以帮助增强免疫力,提高机体抵抗力。
3.制作鲫鱼汤时,可以将其与一些温和的蔬菜如胡萝卜、豆腐一起炖煮,进一步增加营养价值,同时避免加入过多的盐和其他刺激性调料,以保持汤的清淡和易消化。
在选择术后饮食时,需要注意控制盐分以及任何可能引起刺激的调味料,确保饮食易于消化。术后饮食应逐渐从流质过渡到半固体,再到普通饮食,密切观察身体对不同食材的反应。