武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含色氨酸的食物:
火鸡、鸡肉和鱼类:这些肉类富含色氨酸,是合成5-羟色胺的重要前体。
奶制品:牛奶、奶酪和酸奶都含有丰富的色氨酸。
蛋类:尤其是蛋黄,提供充足的色氨酸。
2.富含维生素B6的食物:
香蕉、土豆和菠菜:这些蔬果含有较高的维生素B6,有助于转化色氨酸为5-羟色胺。
全谷类:例如糙米和燕麦,同样有助于提高维生素B6的摄入。
3.富含镁的食物:
坚果:杏仁、腰果和南瓜籽中都含有丰富的镁。
绿叶蔬菜:如羽衣甘蓝和瑞士甜菜,也能提供大量镁。
4.富含欧米伽-3脂肪酸的食物:
三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼:这些鱼类富含欧米伽-3脂肪酸,可以促进大脑健康。
亚麻籽和奇亚籽:植物性欧米伽-3来源,有助于神经系统功能。
5.含有抗氧化剂的食物:
蓝莓、草莓和黑巧克力:这些食品富含抗氧化剂,有助于保护神经元并促进5-羟色胺的生成。
采用多样化饮食,以确保摄取所需的多种营养素,从而有助于提高体内5-羟色胺水平。