邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.均衡营养:乳腺癌患者需要摄入丰富多样的营养,保证身体的能量需求和免疫功能。全素食可能会导致某些营养素摄入不足,如维生素B12、铁、钙和蛋白质,这些都是维护健康所必需的。
2.植物性食物益处:增加蔬菜、水果、坚果和全谷物的摄入能够提供抗氧化剂和纤维素,有助于降低癌症复发风险。一项研究表明,高纤维饮食与乳腺癌死亡率降低相关。
3.控制体重:对乳腺癌患者而言,保持健康体重是减少复发风险的重要因素之一。全素食可能有助于控制体重,但也要确保热量摄入充足,以避免营养不良。
4.动物性食物适度:对于乳腺癌患者而言,适量食用瘦肉、鱼和低脂乳制品可以提供必要的蛋白质和其他微量营养素,同时不必完全放弃所有动物性食品。
5.医生和营养师建议:每位乳腺癌患者的情况不同,饮食选择应根据个体的健康状况和营养需求进行调整,最好咨询医疗专业人士。
乳腺癌患者无需全素食饮食,但饮食应富含植物性食物,在保持饮食均衡的同时适度摄入动物性食品,具体方案应由医生或营养师制定。