耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.控制钠摄入:每天的盐摄入量应控制在5克以下。选择低盐食物,比如燕麦粥或无盐全麦面包,可以有效管理血压。
2.增加膳食纤维:每日应摄入25-30克膳食纤维。选择像蔬菜果蔬色拉、水果、豆类等高纤维食品,这些可以促进消化并稳定血糖水平。
3.适量蛋白质:蛋白质摄取应均衡,每天建议摄入大约50-60克。选择瘦肉,如鸡蛋或去皮鸡胸,以及鱼类如鲑鱼,可以提供优质蛋白质。
4.控制脂肪摄入:每日脂肪摄入量不宜超过总能量的30%。避免油炸和高脂食物,选择低脂乳制品和适量坚果,这些有助于减少胆固醇水平。
5.保持水分:建议每天摄入1500-2000毫升水。早晨喝一杯温水有利于代谢循环,有助于身体排毒。
合理安排早餐不仅对脑出血患者的恢复有益,也有助于预防复发及其他心血管疾病。