王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡蛋中含有丰富的营养成分,如优质蛋白质、维生素和矿物质等,而每个大鸡蛋约含186毫克胆固醇。
2.一项研究指出,每天食用不超过一个鸡蛋,不会明显增加心血管疾病风险,尤其是在健康饮食的基础上。
3.对于血脂高的人,建议控制每日胆固醇总摄入量在200-300毫克之间,这意味着除了鸡蛋,还需注意其他来源的胆固醇摄入。
结合个人的整体饮食结构和健康状况,适量食用鸡蛋并不会显著升高胆固醇水平。但仍需根据个人体质进行调整,保持均衡饮食,并定期监测血脂水平。