唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高脂肪食物:包括肥肉、奶油、黄油、猪油等,以及煎炸食品。这些食物中含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,会导致血脂升高,促进动脉粥样硬化的进展。
2.高胆固醇食物:如动物内脏(例如肝脏、肾脏)、全脂乳制品、蛋黄等。过量摄入胆固醇会导致低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的升高,加重血管病变。
3.高盐分食物:如腌制食品、罐头食品、酱菜、方便面等。这些食物中盐分含量较高,会引起血压升高,增加心脏负担,不利于心肌缺血的控制。
4.含糖量高的食物:糖果、甜点、含糖饮料等,这些食物可导致体重增加和胰岛素抵抗,间接影响心血管健康。
5.含酒精的饮品:过量饮酒会对心血管系统产生多种不良影响,包括提高血压和增加心律失常的风险,不利于心肌缺血的管理。
为了维持心脏健康,建议选择低脂、低盐、低胆固醇的饮食,多食用富含纤维的水果、蔬菜和全谷物食品。同时,适量摄入优质蛋白质和健康脂肪,如鱼类和坚果,有助于改善心血管健康。