杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.富含铁质的食物:红肉如牛肉和羊肉是良好的选择。每100克牛肉约含2.6毫克铁,羊肉约含3.5毫克铁。动物肝脏也是铁的极佳来源,猪肝每100克约含22.6毫克铁。
2.富含维生素B12的食物:维生素B12主要存在于动物性食品中,如鱼类(特别是鲑鱼和鳕鱼)、禽类以及奶制品。鲑鱼每100克约含2.8微克维生素B12。
3.富含叶酸的食物:深绿色蔬菜如菠菜和甘蓝含量较高,菠菜每100克约含194微克叶酸。豆类如黑豆和鹰嘴豆也是良好来源。
4.同时,摄入富含维生素C的食物如柑橘类水果可以帮助提高铁的吸收率。
均衡膳食有助于快速补充体内缺失的营养元素,并改善贫血症状。在饮食调整过程中,建议定期监测身体状况以确保健康。
