武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋中含有丰富的蛋白质,约每100克鸡蛋含有13克蛋白质。这些蛋白质对于骨折后的组织修复、细胞再生十分重要。
2.维生素D:鸡蛋中的维生素D有助于钙的吸收,促进骨骼健康。虽然鸡蛋中的维生素D含量有限,但它依然是饮食中一个良好的补充来源。
3.微量元素:鸡蛋含有锌和硒等微量元素,这些元素在伤口愈合过程中发挥支持作用。锌是细胞分裂和生长所必需的,而硒具有抗氧化特性,可以保护身体免受自由基损伤。
除了鸡蛋,还有其他高营养价值的食物可以帮助骨折康复,如奶制品、瘦肉、鱼类和坚果。这些食物提供多种营养,有益于加速机体恢复和强化骨骼。合理均衡的饮食对整体健康及骨折愈合至关重要。
