武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银杏叶含有银杏酸、银杏内酯等成分,这些成分在高浓度时可能具有毒性,尤其是在未经加工处理的情况下摄入可能引发胃肠不适或过敏反应。
2.奶油蛋糕富含糖分和脂肪,容易引起胰岛素分泌增加,与银杏叶同时食用可能加剧胃肠负担,引发消化不良。
3.银杏叶提取物中的某些成分可能会影响血液循环,而高糖分摄入本身就会对血糖水平产生较大波动,两者合用可能对心血管系统产生不利影响。
考虑到银杏叶的潜在副作用以及与高糖高脂食物相互作用的可能性,不建议将其与奶油蛋糕一起食用。