武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.反式脂肪酸与心血管疾病的风险增加相关。研究表明,摄入反式脂肪酸会提高低密度脂蛋白胆固醇水平,降低高密度脂蛋白胆固醇水平,从而增加动脉粥样硬化及心脏病的风险。
2.减肥过程中,应优先选择富含纤维、能够带来饱腹感且低热量的食品。燕麦片本身是不错的选择,但如果含有反式脂肪酸,它可能会增加能量摄入并影响新陈代谢。
3.世界卫生组织建议每天摄入的反式脂肪酸应少于总能量摄入的1%。许多国家已规定或要求减少食品中反式脂肪酸的含量,因此在选择燕麦片时,应关注其成分标签,确保其中不含反式脂肪。
选择燕麦片时应注意成分表,尽量避免含有反式脂肪酸的产品,以支持健康和减肥目标。
