武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补肺气:杏仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁等多种营养成分,对于缺氧、体虚、久咳等肺虚症状有很好的滋补作用。
2.养肝益肾:猪肉和杏仁都具有养肝益肾的作用。猪肉富含蛋白质、维生素B群、铁、锌等营养成分,能够有效地滋补肝肾,增强体质:而杏仁则有助于滋阴润燥,清除体内的废物和毒素,对肝肾有保护作用。
3.美容养颜:杏仁粉中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,能够促进皮肤的新陈代谢,防止皮肤老化,有利于美容养颜。
4.促进睡眠:杏仁中含有丰富的镁元素,可以帮助人体放松神经、改善睡眠质量。此外,猪肉也富含色氨酸和维生素B6等成分,对于改善睡眠也有一定的效果。
总之,杏仁粉蒸肉是一道营养丰富、滋补身体的佳肴,适合需要滋补养生的人食用。