哪三种人不宜吃鹅蛋

1、高胆固醇血症患者：鹅蛋的胆固醇含量较高，摄入过多可能导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。

2、过敏体质者：鹅蛋中的蛋白质可能引发过敏反应，尤其是对于有蛋类过敏史的人，应避免食用鹅蛋，以免引起皮疹、呼吸困难等过敏症状。

3、肝肾功能不全者：鹅蛋含有较高的蛋白质，肝肾功能不全者可能难以代谢这些蛋白质，导致肝肾负担加重，进而影响健康。