请问糖尿病能吃红萝卜吗

我建议糖尿病患者多吃蔬菜。如果是绿叶蔬菜，一天的摄入量最好是1斤到2斤，但最好尽量选择绿叶蔬菜。块茎类蔬菜可能升糖比较快。比如胡萝卜、土豆、南瓜、淀粉含量高，提高糖也相对快。关于胡萝卜，并不是绝对不能摄取，但是掌握给药量，全部摄取炒菜胡萝卜的话，今天的血糖值会相对高，特别是想吃块茎类蔬菜的话，摄取后血糖值会变高，第二天不选择的话血糖值会自然下降。