邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.营养成分:灰菜是富含膳食纤维、维生素A、维生素C、铁、钙等矿物质的绿色蔬菜。这些营养成分对维持身体健康有积极作用。
2.饮食均衡:对于乳腺癌患者而言,保持饮食多样化和平衡是非常重要的。合理摄入新鲜水果、蔬菜和全谷类食物可以提供所需的微量营养素,并有利于改善整体健康状况。
3.抗氧化剂:灰菜中的维生素C具有抗氧化特性,这可能对降低慢性疾病风险有所帮助。仅靠某一种食物无法达到防治癌症的目的。
4.安全性:在食用前,灰菜应彻底清洗干净,以避免可能的农药残留或污染物带来的风险。
建议乳腺癌患者在日常饮食中可以适量加入灰菜,但更重要的是确保饮食的全面性和多样性,同时与医师或营养师沟通以制定适合的饮食计划。
