阳性患者发烧时可以吃牛羊肉吗

2025-05-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:阳性患者发烧时可以适量食用牛羊肉。确保营养摄入均衡有助于支持免疫系统功能和体力恢复。

1.牛羊肉是优质蛋白质的重要来源,每100克牛肉或羊肉中含约20-26克蛋白质。蛋白质对于增强身体抵抗力和促进组织修复非常重要。

2.牛羊肉富含铁、锌和维生素B12等微量元素,这些成分在红细胞生成、维护神经系统健康和免疫功能方面发挥关键作用。例如,100克牛肉一般含有约2.6毫克铁和4.5毫克锌。

3.发烧期间,代谢率增加,身体需要更多的能量和水分。牛羊肉提供高热量(每100克大约250千卡)和丰富的矿物质,有助于满足这种需求。

4.由于牛羊肉脂肪含量较高,建议选择瘦肉部分以减少脂肪摄入。避免油炸或过多调味,以减轻肠胃负担。

在食用过程中要注意适量均衡,结合其他食材如蔬菜、水果等一起食用,以全面补充营养。

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