杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化作用:冻干黑咖啡中含有大量的多酚类物质,这些是有效的抗氧化剂,能够中和自由基,从而减少慢性疾病的风险。研究表明,普通成人每日摄入的抗氧化剂中很大一部分来自咖啡。
2.增强认知功能:咖啡因是一种兴奋剂,能通过阻止腺苷(一种让人感到困倦的化学物质)发挥作用,提高警觉性和集中注意力的能力。适量摄入咖啡因可改善短期记忆和反应时间。
3.改善新陈代谢:咖啡因可以促进脂肪酸的动员,提高基础代谢率,帮助身体燃烧更多的卡路里。这对于希望减重的人群可能有所帮助。
4.降低疾病风险:多个研究指出,规律饮用黑咖啡的人群患2型糖尿病的风险较低,同时也与某些神经退行性疾病如阿尔茨海默病和帕金森氏病的发病率降低相关。
5.提升情绪:咖啡中的化合物除了咖啡因,还有其他可以增强情绪的成分。饮用黑咖啡可能对减少抑郁症状有一定帮助,但具体效果会因个体差异而不同。
尽管冻干黑咖啡有许多益处,过量饮用也可能导致焦虑、失眠和心率加快等不良反应。每日摄入量应适度,通常建议成年人每天摄入不超过400毫克咖啡因。个人健康状况不同,饮用前应结合自身情况作出合理选择。
