杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.西红柿含有丰富的维生素C,每100克西红柿大约含有13.7毫克维生素C,这种营养素在胶原蛋白的形成中起到重要作用,对手术后的伤口愈合有帮助。
2.膳食纤维在100克西红柿中大概含有1.2克,可以帮助改善消化,预防便秘,有助于减轻术后因排便困难可能引发的不适感。
3.西红柿中的抗氧化剂如西红柿红素具有抗炎特性,可以帮助降低体内炎症水平,支持术后恢复。
4.手术后常常需要控制饮食以避免刺激性食物,而西红柿通常不会对肠胃产生刺激,适合在术后饮食中适量摄入。
不过,在食用西红柿时应注意选择成熟且新鲜的西红柿,并避免过量食用以防止引起肠胃不适。在康复期间,合理搭配饮食,多摄取其他富含营养的食品,以全面支持身体的恢复过程。