王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量需求:首先计算基础代谢率,这是维持基本生理功能所需的最低热量。根据Mifflin-StJeor公式,女性的BMR可以用以下公式估算:BMR=10×体重+6.25×身高-5×年龄(岁)-161。假设年龄为30岁,计算得出BMR约为1790大卡/天。
2.总热量摄入:为了达到减重目的,总热量摄入应低于每日消耗。一般建议每日摄入量比总消耗量减少500-1000大卡,可以每周减重约0.5至1公斤。可将每日热量需求定在1300-1500大卡之间。
3.主食摄入量:主食主要提供碳水化合物,每克碳水化合物提供约4大卡能量。通常,碳水化合物应占总热量的45%-65%。按55%计算,在一个1500大卡的饮食计划中,大约825大卡应来自碳水化合物,相当于每天约206克碳水化合物。
4.主食种类及份量:常见主食如米饭、面条和面包,大约100克煮熟米饭含有28克碳水化合物;一片普通面包含有15克碳水化合物。每日可安排约3-4小碗米饭或等量其他主食。
合理控制主食摄入是管理体重的重要环节,同时需要结合多样化的营养摄入和适度运动,以促进健康的减重和整体健康。
