耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.燕麦富含膳食纤维,可以帮助改善肠道健康,预防便秘,这对于长期卧床或活动受限的患者尤为重要。
2.燕麦还含有一定量的蛋白质、维生素B族和矿物质,例如镁和锌,有助于提供能量并支持身体的修复和再生过程。
3.燕麦中的β-葡聚糖具有降低胆固醇的作用,有助于心血管健康,对于预防再次中风具有一定意义。
4.为确保安全,应将燕麦煮得软烂,并充分搅拌成均匀的糊状,以避免吞咽困难造成误吸。
在为脑出血患者准备饮食时,应始终根据个体的具体情况和医生的建议来调整饮食计划。在饮食中添加任何新食材之前,最好咨询专业医师或营养师的意见。