刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.饮食结构：
高蛋白：优先选择鱼、鸡肉、牛奶、豆制品和鸡蛋等高蛋白食物，可以促进组织修复和免疫功能恢复。
高维生素：多摄入新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、西红柿，以及富含维生素C和维生素A的食物，有助于提高机体抵抗力。
低脂肪：限制油腻食物，避免摄入过多动物脂肪和油炸食品，以减轻对胃部的负担。
适当碳水化合物：选择容易消化的主食，如米饭、面条、粥类，避免粗纤维较多的谷物如糙米或全麦食品。
2.进餐方式：
控制每餐量：每次进食量宜少，每日可分为5-6次小餐，避免一次性大量进餐引发不适。
注意细嚼慢咽：充分咀嚼有助于降低胃的工作负担，防止出现消化不良的情况。
3.禁忌食物：
刺激性食物：避免食用酒精、咖啡、浓茶、辣椒、大蒜等刺激性强的食物，这些可能引起胃黏膜刺激或术后不适。
粗糙纤维食物：如芹菜、韭菜、竹笋等纤维长而硬的食物，应避免增加胃壁负担。
甜食：减少高糖食物如糕点、糖果的摄入，可避免血糖波动剧烈以及倾倒综合征的发生。
4.饮食温度：
食物温度要适中，过热或过冷的食物可能刺激胃黏膜，引发不适症状，应保持温热状态。
5.定期调整饮食：
胃窦癌手术后，由于胃的储存能力和排空功能改变，需要在医生指导下逐步调整饮食种类和结构，以适应消化功能的恢复。
术后饮食规划是康复的重要环节，不仅有利于胃部恢复，还能帮助改善生活质量和提高身体免疫力水平。