武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:黑茶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱,可以刺激胃液分泌,帮助消化。它还能增强肠道蠕动,有助于预防便秘。
2.降低血脂:研究表明,常饮黑茶可以显著降低胆固醇和甘油三酯水平。茶中的茶多糖和茶皂素参与脂质代谢,减少体内脂肪积累。
3.抗氧化作用:黑茶富含多种抗氧化成分,如茶多酚和维生素C,可有效清除自由基,降低细胞氧化损伤的风险。这些物质有助于延缓衰老和预防慢性疾病。
4.增强免疫功能:黑茶在发酵过程中产生的茶色素及其他活性物质对免疫系统具有积极影响。有研究指出,定期饮用黑茶的人群免疫细胞活性更高,抵抗力更强。
5.调节代谢:黑茶发酵过程中产生的特定微生物和酶类能够促进代谢调节,有助于改善胰岛素敏感性,从而辅助控制血糖水平。
黑茶在日常生活中作为一种健康饮品,通过其丰富的活性成分带来多方面的生理效益。适量饮用是关键,过量可能引起消化不适或干扰铁吸收。