武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜含有一种叫做大蒜素的活性成分,这种化合物表现出广谱的抗菌特性,可以对抗细菌、病毒和真菌。研究表明,大蒜素能够通过破坏微生物细胞的膜结构来抑制其生长。
2.研究数据表明,每天食用约2-5克的新鲜大蒜可以帮助增强免疫系统的反应能力,从而提高对感染的抵抗力。对于一些人来说,过量食用大蒜可能导致胃肠不适,因此建议以适量为宜。
3.除了抗菌特性外,大蒜还具有潜在的抗氧化作用。它可帮助减少由于感染引起的氧化应激,从而保护组织细胞损伤并促进愈合。
尽管食用大蒜可以在一定程度上辅助感染的恢复,但仍需注意其他医疗措施的重要性。如果手部感染严重或出现恶化迹象,及时就医以获得专业治疗非常关键。
