武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每餐可以提供瘦肉、鸡肉、鱼肉或豆类食品,这些都是优质蛋白质的来源。每天应摄入约25克蛋白质。
2.碳水化合物:主要来源包括全谷物食品,如米饭、面条、燕麦片,帮助孩子获取充足的能量。建议每日摄入约100-150克。
3.脂肪:健康脂肪对于大脑发育至关重要,可以通过全脂乳制品、坚果酱(如花生酱)和植物油(如橄榄油)获得。每天应摄入30-40克脂肪。
4.维生素和矿物质:多种蔬菜和水果提供了丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素A和C以及钙。建议每天至少有一份绿色蔬菜和两份水果。
5.液体摄入:确保孩子每日摄入充足的液体,包括水和奶,每天应喝约500毫升的牛奶或等量的钙强化植物奶。
食物要切成小块以防止窒息,并限制糖分和盐的摄入,避免加工食品及含糖饮料。坚持合理的饮食习惯有助于确保儿童的健康成长和发育。