管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.豆奶是植物蛋白质的重要来源,含有丰富的维生素和矿物质,有助于提供均衡的营养。慢性肠炎患者对食物的耐受性可能因病情轻重而异。对于一些患者,豆奶中的某些成分可能会引发或加重肠道不适。
2.慢性肠炎患者往往对乳糖敏感,而豆奶是不含乳糖的,这使得它成为牛奶的替代品之一。豆奶中含有的某些可溶性纤维和低聚糖可能导致胀气或腹泻。开始摄入豆奶时应从小量开始,以便观察身体反应。
3.有些慢性肠炎患者可能对大豆蛋白过敏,这种情况下应避免摄入豆奶。对豆奶中的添加剂和防腐剂也需保持警惕,因为它们可能引起过敏或肠道刺激。
4.摄取豆奶时,建议选择原味且少添加糖或其他调味成分的产品,以减少对胃肠道的额外负担。同时,确保豆奶的新鲜度和适当储存,以避免细菌滋生。
慢性肠炎患者在饮食上要注意适量和多样化,关注个体对不同食物的耐受性。在摄入新食物时,密切观察自身的身体反应非常重要。