武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：适量摄入优质蛋白质有助于提高免疫功能。食物来源如瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆制品。
2.维生素C：促进白细胞合成。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃和西兰花。
3.锌：对免疫系统至关重要。锌丰富的食物有牡蛎、牛肉、南瓜子和坚果。
4.叶酸：必需的B族维生素，支持白细胞生成。深绿色蔬菜、豆类和全谷物是良好的来源。
5.铁：缺铁可能导致低白细胞计数。红肉、菠菜和豆类中含有丰富的铁。
6.益生菌：有助于肠道健康，间接支持免疫系统。酸奶和发酵食品中含有益生菌。
在选择饮食时，应注意均衡搭配，以确保全面的营养支持免疫系统功能。