冠心病患者能吃什么海鲜

2024-12-17
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:冠心病患者可以适量食用一些海鲜种类,因为某些海鲜富含有益心脏健康的营养成分,如omega-3脂肪酸。适宜的海鲜选择包括:

1.鲑鱼:每100克鲑鱼含有约2,260毫克的omega-3脂肪酸,有助于降低血液中的甘油三酯水平,减少心律不齐的风险。

2.沙丁鱼:每100克沙丁鱼含有约1,480毫克的omega-3脂肪酸,还提供丰富的钙质和维生素D,可以支持心脏健康。

3.鳕鱼:尽管omega-3含量较低,每100克鳕鱼约含300毫克,但其低脂肪和丰富的蛋白质特点使其成为适宜的选择。

4.金枪鱼:100克金枪鱼供给约1,200至1,500毫克omega-3脂肪酸,不过需要注意选择新鲜或罐装水浸金枪鱼,以避免摄入过多钠。

5.牡蛎:含有丰富的锌和微量omega-3脂肪酸,对免疫系统和心血管有一定益处。

6.扇贝:每100克扇贝提供约310毫克omega-3脂肪酸,并且是低胆固醇、低脂肪的蛋白质来源。

不仅要选择合适的海鲜品种,还应注意烹调方式,尽量选择蒸、煮等低油脂的方式,避免煎炸。同时,控制好食用量,以防摄入过多胆固醇和钠。这样有助于更好地维护心血管健康。

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